RSS

Plina de vitamine si arome, supa de telina e alegerea ideala!

Telina este recunoscuta ca fiind deliciul celor pasionati de diete si sport.

Bogata in fibre si vitamine, este leguma ideala!

Supa de telina si cateva incrediente surpriza

Supa de telina

Ingrediente:

– o capatana de tulpini de telina (cam 750 g)
– jumatate de ceapa mica, tocata
– 250 ml de supa de lgume sau de pui
– 2 linguri de unt
– un mar mare, curatat si tocat marunt
– jumatate de cana de amestec de lapte si smantana
– un sfert de lingurita de sare
– un sfert de lingurita de piper negru proaspat macinat
– un sfert de cana de patrunjel tocat
– un sfert de cana de branza cu mucegai, maruntita

Preparare:

1. Taie telina in cubulete. Intr-un vas adanc, fierbe telina si ceapa impreuna cu supa, acoperit, timp de 20-25 de minute – pana se inmoaie.

2. Intre timp, topeste unt intr-o tigaie la foc mediu. Gateste marul, amestecand din cand in cand, pana se caramelizeaza – cam 10 minute, apoi pune deoparte.

3. Treptat, cu ajutorul unui blender, omogenizeaza supa de telina pana cand capata o consistenta fina. Incorporeaza amestecul de lapte si smantana si asezoneaza cu sare si piper. Pune supa in boluri si presara cu patrunjel, mar caramelizat si branza cu mucegai.

Simpla adaugare a unor mere caramelizate si a unor bucatele sarate de branza cu mucegai ofera o aroma sofisticata acestei retete delicioase de supa de telina!

 

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: