Supa crema de mazare – un deliciu

Supa crema de mazare este un preparat delicios si plin de vitamine. Mai mult, aceasta supa crema mazare are putine calorii si este perfecta pentru cei care tin regim sau post.

Supa crema de mazare – un castron de vitamine!

Ingrediente necesare pentru supa crema mazare: 400 gr mazare 1 morcov ½ telina o ceapa patrunjel 2 linguri de ulei de masline sare piper 4 linguri zeama de lamaie

Cum prepari gustoasa supa crema de mazare?

Pasul 1:
Ceapa se taie marunt iar morcovul si telina se dau prin razatoare. Intr-o oala se pune uleiul de masline.
Pasul 2:
Ceapa, morcovul si telina se pun la calit pana se inmoaie. Peste se adauga un litru de apa, sare si mazarea.
Pasul 3:
Se lasa la foc pana cand mazarea este bine fiarta. Legumele se separa de apa in care au fiert.
Atentie! Nu arunca apa in care au fiert legumele!
Pasul 4:
Legumele se paseaza pana devin un piure. Peste piureul de legume se adauga treptat apa in care au fiert legumele. Acum totul depinde de tine pentru a alege consistenta pe care o doresti.
Pasul 5:
La sfarsit, se adauga zeama de lamaie, patrunjelul, sare si piper, dupa gust.

Acesta supa crema de mazare se serveste cu crutoane. Pentru un gust fin si cremos poti adauga in farfurie o lingura de smantana.

Idee pentru crutoane:

Se ia o paine (alba, neagra, graham- dupa preferinte) si se taie cubulete. Cubuletele de paine se pun intr-o tava unsa din plin cu ulei de masline (astfel cubuletele vor trage putin ulei). Deasupra lor se pune sare, piper si rozmarin. Se lasa la cuptor pana se rumenesc!